八闽指的是福建省的八个地区，分别是福州、厦门、泉州、漳州、南平、龙岩、宁德以及三明。这八个地区被称为闽，因此就被称为八闽。其中，闽东包括福州、宁德和三明，闽西则包括龙岩、泉州、漳州和南平，厦门则位于福建省中南部。这八个地区有着丰富的历史文化和旅游资源，拥有许多名胜古迹，吸引了大批游客前来观光、旅游和文化交流。