在烤面包吐司时应该将烤盘放在烤箱中层，因为中层的温度相对比较均匀，能够让面包更加均匀地受热烤制，从而使得面包的颜色、口感和香味都更加美味。同时，下层受热相对较强，可能会导致面包底部过度烤焦，影响美观和口感，因此建议将烤盘放在中层进行烤制。