塔斯汀是一种中东烧烤食品，通常搭配不同种类的酱料。其中较为常见的酱汁包括：马沙酱（tahini），一种由芝麻酱、柠檬汁、大蒜等调味品混合而成的酱汁；番茄酱（tomato sauce），主要成分是蕃茄，具有浓郁的番茄味；蒜泥酱（garlic sauce），由蒜泥、酸奶、柠檬汁等原料混合而成，富有口感；酸奶酱（yoghurt sauce），含酸奶、黄瓜、蒜泥等配料制成，可使口感更加清爽。以上酱汁是塔斯汀中最常用的四种，也是口感最佳的酱汁配搭。