臻浓牛奶39%含有高达39%的牛奶脂肪，可以带来浓郁的香味和口感。然而，牛奶脂肪含有丰富的饱和脂肪酸，长期摄入过多可能会对健康造成不良影响。

除了脂肪含量，臻浓牛奶39%也含有其他营养成分，例如蛋白质、钙和维生素B2。因此，饮用适量的臻浓牛奶39%可以为身体提供必要的营养，但长期饮用应注意摄入量，以免影响健康。