福建尖峰平谷的时间段是按照季节和日出日落时间进行划分的。

明确福建尖峰平谷的时间段是按照季节和日出日落时间进行划分的。

解释尖峰山是一座海拔约800米的山峰，位于福建大剑山区，因其海拔高度、地势险峻，日出日落时间和气温变化非常明显，因此需要按照季节和日出日落时间进行划分。

尖峰平谷时间段的划分一般是根据日出日落时间来定的，春秋季节一般是早上6-7点到晚上6-7点，夏季是早上5-6点到晚上7-8点，冬季则是早上7-8点到晚上5-6点。

这些时间是游客前往尖峰山游玩的最佳时间段，也是拍摄尖峰山美景的最佳时间。