在油浸式变压器的正常运行过程中，通常不会产生乙炔。油浸式变压器的主要液体是绝缘油（通常是矿物油），其主要作用是绝缘和冷却变压器。乙炔是一种燃气，它通常在气体瓶中存储和使用，而不是在油浸式变压器中产生。

然而，在某些故障情况下，油浸式变压器可能会发生故障，例如电弧击穿、局部放电或过热等。在这种情况下，油中的化学成分可能会发生变化，并且产生乙炔等气体。乙炔的产生通常是由于油中含有的有机物质，如脂肪酸，因过热或其它故障而分解产生。

因此，虽然油浸式变压器正常运行时不会产生乙炔，但在特定的故障情况下，可能会导致乙炔的产生。这也是为什么对变压器进行定期维护和检查的重要性，以确保其运行安全和可靠性。