泡茶然后再倒出来叫做"冲泡茶"。这个过程是将茶叶放入茶壶或者茶杯中，注入热水，然后让茶叶慢慢地散发出香气，在适当的时间后将茶水倒出来。

这个过程要求掌握好放茶量、水温和冲泡时间等因素，以保证泡出的茶味道醇厚、清香。

冲泡茶不仅是一种热饮品的制作方式，它更是一种传统文化的体现，通过泡茶交流感情，维系人与人之间的关系，同时也能体现人们对生活品质的追求。