温州最适合看夜景的山是灵岩山。

灵岩山地势较高，位置位于温州市中心附近，提供了广阔的视野，能够让观赏者尽情欣赏到温州市夜晚的美景。

山上有多个观景平台，游客可以选择不同的观景点，欣赏到不同角度的夜景。

灵岩山配备了照明设施，晚上也可以在山上行走，并欣赏到夜景的变化。

此外，灵岩山还有一些历史文化遗迹和景点，如碧霞洞和诗人苏东坡题字等，使得观光与文化相结合，为游客提供了更丰富的体验。

因此，如果想在温州欣赏夜景，选择灵岩山是一个不错的选择。