白糖水是由白糖和水混合而成的溶液。要使白糖水变成水，需要让其中的白糖分子完全溶解在水分子中。

这可以通过加热或搅拌来促进连续的分子运动，从而使白糖分子更容易与水分子相互作用和溶解。

当白糖分子被溶解在水分子中，形成的混合溶液就成为了普通的水，呈透明无色的状态。

因此，白糖水要变成水，需要加强分子间的相互作用，让白糖溶解于水中，从而达到完全溶解的状态。