排气量大表示空压机能够吸入和压缩更多的空气，这意味着它能够提供更多的压缩空气，因此可以提高生产效率。但是，如果空压机的排气量过大，可能会使得管路和储气罐的压力过大，导致泄漏和安全问题。因此，在选择空压机时，需要根据实际需求来选择合适的排气量。
压力大表示空压机能够提供更高的压缩空气压力，这可以使得压缩空气在管道和设备中传输的距离更远，也能够提供更高的能量。但是，如果压力过大，也可能会导致管道和设备的损坏，因此需要根据实际情况来选择合适的压力。
综上所述，不能简单地说空压机的排气量大好还是压力大好，而是需要根据实际需求来选择合适的排气量和压力。