光少吃不运动只能暂时减少体重，但减少的可能不仅仅是脂肪组织，还有肌肉组织。而且，少吃容易让身体感到饥饿，进而导致摄入大量热量和不健康食物的食欲增加。

另外，没有运动的话，身体的代谢率会下降，随着时间的推移，减重的效果也会逐渐减弱。因此，健康减重应该是兼顾饮食控制和适当运动，让身体的热量消耗更高、代谢率更快，从而更有利于减少脂肪组织，达到减体脂率的目的。