有。“晚上不能吃姜”这一说法无科学依据，姜作为一种食物具有一定营养价值，适量食用有益于健康。姜在日常生活中一般作为调料，炒菜、煲汤均可使用。姜中含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等物质，适量食用有助于提升菜肴的鲜美，补充机体所需多种营养物质