>百科大全> 列表
为什么汤里会有泡沫
时间:2025-04-17 02:44:45
答案

这是因为汤里面有蛋白质,蛋白质增加了水的表面张力。所以会产生泡沫。做汤时有很多的食材都含有一定量的蛋白质。特别是一些水溶性蛋白质会溶解到汤中而增加了起泡的能力。

推荐
Copyright © 2025 坨坨知识网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图