厨房调料置物架的选择，旋转式和固定式各有优缺点，没有绝对的孰好孰坏，主要取决于个人需求和使用习惯。

旋转式调料架的优势在于方便。由于可以旋转，取用调料时十分顺手，也节省空间。但它的缺点是稳定性和承重能力可能较弱，而且如果放置调料的重量较大，旋转起来可能会有些吃力。

固定式调料架的优点在于稳定和承重能力强，能稳固地固定在台面上，不必担心因旋转而产生的摇晃或不稳固。它的缺点是取用调料时不够方便，需要移动或翻找。

综上所述，如果厨房空间比较紧张，或者习惯于随手取用调料，那么旋转式调料架可能更适合。如果对调料的稳固性和承重有较高要求，或者不希望旋转带来的额外清洁工作，那么固定式调料架可能更合适。

以上内容仅供参考，具体选择还需要根据个人实际情况来决定。