杜宾犬一般在六个月之后可以开始吃生肉。

在六个月之前，杜宾犬的肠胃还没有完全发育完毕，消化系统相对脆弱，无法很好地消化生肉，容易引发肠胃问题。

而六个月后，杜宾犬的肠胃和消化系统发育完善，能够更好地消化生肉食物，但还是需要逐步过渡。

除了需要注意生肉的喂养时间点，还需要注意生肉来源和卫生问题。

如果杜宾犬吃到了不干净的生肉，可能会引发各种消化系统问题，对健康造成危害。

因此，要保证食材的卫生性，建议生肉经过高温处理或者经过消毒，以确保营养和健康。