腊八节，是农历十二月初八日，也是传统的节日之一，为了纪念古人冬至时节的重视和庆祝丰收，所以在此日古人有吃腊八粥的习俗，随着时间的推移，这一传统逐渐丰富、演变。现在，腊八节吃的东西已经不仅仅是腊八粥了，腊八节也需要吃腊八蒜、腊八豆腐、腊八豆、腊八面、腊八膏、腊八酒和腊八糕等8种食物，而这些食物吃法不同，但都具有清热解暑、保健养生的作用。