葫芦不晒盘出来的颜色取决于葫芦种类、成熟程度和环境条件。一般来说，葫芦有绿色、黄色、白色、黑色等颜色，如果葫芦没有晒盘，可能会有一部分颜色变淡，变得更加浅色。但也有可能会变成暗黄色或棕色，因为葫芦会产生一定的氧化反应。总的来说，没有晒盘的葫芦颜色可能会有变化，但具体会呈现哪种颜色需要考虑多种因素。