根据中国劳动法和社会保险法规定，上海十级工伤公司应承担全部医疗费用、工伤津贴、伤残补助金、一次性伤残就业补助金等。具体赔偿金额根据工伤程度和工资水平而定。

社保方面，根据上海市的规定，工伤保险金包括医疗费用、工伤津贴、伤残补助金等，赔偿比例为100%。因此，上海十级工伤公司和社保各会根据具体情况进行赔偿，确保受伤员工的合法权益得到保障。