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桐庐清明果做法
时间:2025-04-15 02:52:27
答案

材主料元宵粉:500g清明草:300g香干:150g芝麻粉:100g红糖:100g蒜苗:100g猪肉:500g竹笋:500g雪菜:100g粽叶:300g辅料油:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量

步骤1.将清明草洗净后用水焯一下,泡一夜去掉水分切成小末2.将蒜苗和香干切成小块3.将竹笋煮熟4.切成小块5.放上盐和味精,合在一起切成碎末6.将猪肉切成碎末7.在烧热的锅中放入肥猪肉炒至变色8.放入猪肉末翻炒均匀至变色9.和之前的馅料和在一起备用10.准备一个小碗,放入芝麻粉11.放入红糖搅拌均匀12.准备模具13.铺上少许元宵粉14.将元宵粉用冷水调成块15.放到锅上蒸16.蒸好的元宵粉和成面团17.和好的面团18.将清明草的团和一部分白面团和在一起19.和成条状,本来是绿色的,因为相机问题变得蓝了20.掐成小团21.取一面团捅出挖来,放入芝麻红糖粉包好22.在上面放一些白面团23.滚上元宵粉24.放到模具中压好25.成型26.均匀摊开27.白色的放之前的挑好的蔬菜肉馅28.准备好食用油29.准备好能容下清明果的粽叶洗净控水30.取一清明果,背面抹油31.放在粽叶上32.放到蒸板上33.上锅蒸34.蒸3分钟即可,这是对于热的快的炉灶来说,对于普通家庭,发现颜色变透明状即可35.取出用扇子扇至表面变凉即可取下

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