麻城洋菜是一道深受欢迎的菜品，源自湖北的千年古镇白果。这道菜在麻城乃至荆楚地区有着很高的知名度，被誉为“洋菜”。洋菜的独特之处在于其制作方法和丰富的配料。通常，这道菜会将千张豆芽、黄花菜、肉丝、胡萝卜丝、生姜、大蒜和葱花等食材炒制而成。根据历史传统，每逢重阳节，当地“十兄弟会”的人们会在云雾山相聚，他们每人都会带上一种食材，然后大家一起烹饪并共享，这就是洋菜的由来。现在，洋菜已经成为麻城地区宴席的开场菜，象征着热闹和欢乐的开始。