根据我们的调查和研究，香港汇丰银行的卡不容易被冻结。汇丰银行作为全球最大的银行之一，具有强大而稳定的财务基础和完善的监管机制，可以提供高效且安全的金融服务。

此外，汇丰银行也有专门的安全措施和客户服务团队进行风险管理，并提供多种安全验证方法和保护措施，使卡的使用更加安全可靠。因此，我们认为在香港选择汇丰银行的卡会是一个比较稳妥的选择。