1. 能泡酒。

2. 桃子可以泡酒，因为桃子中含有多种有机酸、糖类、挥发油等成分，这些成分可以与酒精相互作用，形成独特的香味和口感。

3. 桃子泡酒是一种传统的酿酒方式，在中国南方地区非常流行。

除了桃子，还有很多水果可以用来泡酒，如荔枝、龙眼、杨梅等。

这些水果泡酒不仅口感独特，而且具有一定的保健作用，可以增强人体免疫力。

但需要注意的是，泡酒的过程中要注意卫生，选择适当的酒精度数和时间，以免影响健康。