调酒的基础酒包括伏特加、龙舌兰、朗姆酒、威士忌和金酒。伏特加是无色、无味的中性酒，适合用于制作各种鸡尾酒。

龙舌兰是墨西哥特产，具有独特的辛辣和果香味道，常用于制作玛格丽特等鸡尾酒。

朗姆酒是以甘蔗为原料，具有甜美的口感，常用于制作莫吉托等鸡尾酒。

威士忌分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和波旁威士忌，具有浓郁的麦芽和木桶陈酿的味道，适合制作经典的威士忌鸡尾酒。

金酒是以杜松子为主要原料，具有清新的松香味道，常用于制作金汤力等鸡尾酒。这些基础酒可以根据不同的配方和口味进行调配，创造出丰富多样的鸡尾酒。