回答如下：邮政银行约定转存是一种将银行存款自动转入到另一个定期存款账户的服务，其中约定转存前的利息不会自动转成本金。这意味着，利息将被添加到原始本金中，但不会立即转换为本金。当约定转存期满时，银行将根据新的存期利率计算利息，并将该利息和原始本金一起转移至新的定期存款账户中。因此，在约定转存之前，利息不会立即转换为本金。