是黄豆。

黄豆发酵注意事项

1、气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。

2、因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装得太满，八九成满即可；瓶口也不用拧得太紧，留一点缝隙。

3、发酵好的黄豆肥水在使用时要适当稀释。

黄豆发酵做肥料比较简单，在家就可以做，做好的水肥可以用来浇花。