1. 幼儿园传染病和流行是一种常见的现象。

2. 传染病的三个基本环节包括：病原体、易感人群和传播途径。

幼儿园中传染病的病原体包括病毒、细菌、真菌等，易感人群则是幼儿园内的儿童和工作人员，传播途径主要是通过呼吸道、消化道、接触等方式传播。

3. 为了预防幼儿园传染病和流行，需要加强卫生管理，保持环境清洁卫生，加强儿童的健康教育，及时发现和隔离患病儿童，还应对幼儿园开展常规的健康检查和疫苗接种等预防措施。