1 海盐的好种2 海盐是从海水中提取的，含有丰富的矿物质和微量元素，对人体健康有益。

海盐的结晶粒度较大，口感更加饱满，能够增加食物的口味。

同时，海盐的味道更加纯正，能够提升食物的味道。

3 研湖盐是从湖水中提取的，含有较少的矿物质和微量元素。

研湖盐的结晶粒度较小，口感相对较轻，不会过于突出食物的味道。

因此，如果追求食物的口感和味道，选择海盐是比较好的选择。