枣花蜂蜜制品是由蜜蜂采集枣花的花蜜以及其他花蜜，通过酿造和加工制成的蜂蜜制品。枣花蜜采集时期一般为冬季，此时枣树已经进入休眠期，枣花开放时间较短，所以枣花蜂蜜产量较少且较为珍贵。枣花蜂蜜具有枣花的香气和甜味，营养成分也丰富，含有多种氨基酸、矿物质等。枣花蜂蜜制品包括糖果、蜜饼、蜂蜜饮料等多种形式，常被用作礼品和养生保健食品。