山芋粉汤是一道美味的家常汤品，以下是它的做法：

所需材料：

山芋粉100克

鸡蛋2个

火腿肠1根

葱适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

步骤：

将山芋粉放入碗中，加入少许盐、鸡精和生抽拌匀。

将火腿肠切成小丁，葱切成葱花备用。

打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

加入适量清水，搅拌均匀成糊状。

在锅中加入适量油，烧热后加入葱花爆香。

倒入山芋粉糊，用中火慢慢煮。

煮至汤汁变得浓稠，加入火腿肠丁继续煮。

煮至火腿肠熟透，加入适量盐和鸡精调味。

最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些蔬菜或者肉类。

根据个人口味，可以适量调整食材的用量。