不正常
辣椒种子发芽最低温度为15℃，适宜发芽的温度为25-30℃，15℃一下种子不能进行生化反应，所以不能发芽。在冬天育苗温度过低，低于15℃以下时，种子不能发芽，长期处于低温可能引发沤籽，降低出苗率。
30℃以上芽生长过快，消耗养分过多，所以幼苗生长柔弱。育苗期高温多雨，温度超过35℃，土壤湿度过大，氧气不足会阻止种子发芽，甚至已发芽的种子还会死亡。
2、育苗环境湿度不适宜
种子发芽必须有充足的水分，一般播种前应浸种8-12小时，干籽播种的应创造良好的苗床水分环境。水分不足，胚根和子叶不能冲破种皮发芽。如果水分过多，也会因氧气不足，造成烂种烂芽，导致出苗不齐。