火灾应急措施包括：保持冷静并立即拨打火警电话；用湿毛巾捂住口鼻，低姿弯腰迅速撤离；如果被困，应尽量关闭房门，用湿布等堵住门缝，并在窗口发出求救信号等待救援。这些措施可以帮助人们在火灾发生时保护自己的生命安全。