富阳拔山茶叶一般在每年的四月左右开始开采。但是，实际采摘时间还要根据气候条件、茶树的生长情况和当地传统的采茶时间等因素来定。

一般来说，春季是拔山茶叶采摘的最好时机，此时茶树新梢生长达到一定程度，叶片柔嫩，香气浓郁，营养丰富，是制作茶叶的最佳时间。此外，富阳地处杭嘉湖平原，气候温和湿润，适宜茶树生长，也为拔山茶叶的种植和采摘提供了良好的自然条件。总之，富阳拔山茶叶的开采需要多方面的考虑和把握，只有在合适的时机采摘，才能制作出最好的茶叶品质。