肚子上的赘肉不一定说明整体体脂高，但通常是对于体脂较高的一个指示。体脂是人体组成的一个指标，包括肌肉、骨骼、内脏和脂肪等成分，而肚子上的赘肉主要是指腹部脂肪堆积。当腹部脂肪堆积达到一定程度时，可能会影响整体体脂的平衡，导致增加体脂的风险。但是即使没有肚子上的赘肉，整体的体脂水平也可能偏高，因此还需要综合考虑个人的身体组成和生活习惯等因素。