根据个人拼图经验，建议将山姆福禄满年拼图背面刷胶。这有两个原因：

首先，随着时间的推移，自然会有一些小拼图块松动。如果在拼图正面涂上胶水，这些小块可能会被拼合在错误的位置上，使拼图的外观变得混乱。

其次，如果在拼图正面涂胶水，它们可能会影响碎片拼合的视觉效果和固定度。因此，为了最大限度地提高拼图的美观和质量，建议在拼图背面均匀刷上适量的胶水，以确保所有拼图块均匀固定在核心部分上，更加美观和牢固。