热水壶出现异味不建议直接饮用，因为异味可能源自水质不佳或壶内有污垢残留，甚至可能是壶材质导致的。

如果坚持要喝，建议排空原有水，用热水和醋混合后再倒入壶内，让其浸泡15-20分钟后倒出，再用干净的水将壶内洗净，此时基本可以去除铁锈或者异味。如果情况严重，则建议更换热水壶。此外，定期清洗热水壶是防止异味的有效措施。