海参嘎啦汤是一道营养丰富的海鲜汤品，做法如下：

材料：

海参 50 克

嘎啦（蛤蜊）200 克

姜片 3-4 片

葱段 适量

鸡汤或高汤 500 毫升

盐 适量

白胡椒粉 适量

香菜末 适量（可选，作为装饰）

步骤：

海参提前泡发，清洗干净，切成适当大小的段。

嘎啦清洗干净，放入开水中煮至开口，捞出备用。

锅中加入鸡汤或高汤，放入姜片、葱段，大火煮沸。

加入海参段，继续煮沸后转小火煮约 10 分钟。

加入煮好的嘎啦，继续煮 2-3 分钟。

根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

关火，撒上香菜末作为装饰即可。

这道海参嘎啦汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，是适合冬季食用的一道美味汤品。