K型醋，也称为K型米醋，主要用于烹饪和调味，具有广泛的应用范围。其醋酸含量适中，适合用于炒菜、煮汤等各种烹饪方式，能为菜肴增添酸味和提升口感。此外，K型醋也可以用于制作凉拌菜、沙拉酱等调味料，为食物带来清爽的酸味。
而B型醋，即恒顺香醋，口感醇厚，酸而不涩，香而微甜，色泽棕红清亮。B型醋在调味时更注重于增加食物的风味和香气，尤其适合用于烹饪需要提升香气的菜品，如红烧肉等。
总结来说，恒顺K型醋和B型醋在应用领域和口感上各有特色。K型醋更适合用于增加菜肴的酸味和清爽口感，而B型醋则更适合用于提升菜品的香气和风味。