蓝色蜂蜜是一种非常罕见的特殊蜜，它的颜色和口感都与普通的蜂蜜不同。它是由蜜蜂采集了蓝色植物的花蜜制成，因此呈现出蓝色的颜色。

一些人认为它非常好吃，甜度适中，口感独特，略带一些酸味和果味，能够让人留下深刻的印象。但是并非所有人都喜欢这种味道，有些人可能觉得它不够甜，或者口感和普通蜂蜜差距太大。总之，蓝色蜂蜜的味道是非常个人化的，要真正判断它是否好吃还需要亲自尝试。