惠普511打印机堵头通常是由于墨水干燥或堵塞引起的，处理方法如下：

首先，打印机清洁功能清洁打印头；

其次，可以尝试使用湿棉签轻轻擦拭打印头表面，但要注意不要用力过大，以免损坏打印头；

最后，可以尝试使用专门的清洁液或墨水清洗剂进行清洁。如果以上方法无效，建议联系售后服务或专业维修人员进行处理。同时，为了预防堵头问题，建议定期使用打印机并保持墨水供应充足。