把猪蹄从骨关节处用刀分割成块。

2/17

用清水浸泡半小时洗净，然后用开水煮5分钟捞出备用。

3/17

锅中放少许底油，然后舀入一勺白糖，大约10克。

4/17

用小火炒糖色，待糖色变微黄，倒入香料和葱姜煸炒。

5/17

炒出香味后，倒入开水适量煮开。