这两款产品各有其特点，具体哪一个更好，取决于您的个人口味和需求。

毛铺苦荞酒是一种以苦荞为原料酿制的白酒，口感独特，具有较强的苦味，适合喜欢尝试新口味的人群。同时，它也富含多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、矿物质等。

而金荞酒则是以金荞为主要原料，采用传统工艺酿制的白酒，口感醇厚，香气浓郁，且含有丰富的膳食纤维和微量元素，对于注重健康饮食的人来说，可能会更受欢迎。

总的来说，如果您喜欢独特的口感和丰富的营养成分，那么毛铺苦荞酒可能更适合您。如果您更倾向于传统的口感和健康的饮品，那么金荞酒可能更符合您的需求。建议您根据自己的喜好和需求来选择。