空心面，也被称为“面线”或“细面”，是一种独特的面食，其特点在于面条的截面呈现出一种空心的结构，如同细小的管道一样。空心面最早起源于中国福建省，被称为“福州鱼丸面线”，成为了福建地区的传统特色美食之一。