>百科大全> 列表
豆面馍怎么蒸好吃
时间:2025-04-16 19:57:44
答案

用料

黄豆粉 70克

面粉 350克

牛奶 适量

白砂糖 适量

花生油 15克

酵母 3克

步骤 1

牛奶温热(牛奶也可换做白开水)不可以太烫太热,把酵母放入牛奶里搅拌融化,黄豆粉放入面粉里(我的黄豆粉是甜的,所以我另加白砂糖,如果你的黄豆粉不是甜的,可以另加白砂糖,按照个人口味来),倒入搅拌好的牛奶和油,搅拌成絮后揉成面团,用保鲜膜封好,放入温暖的地方发酵变成两倍大

步骤 2

发酵好后的面团,揪开里面是蜂窝状态,就是好了

步骤 3

发酵好后面团放到铺好面粉的面板上,揉到面团里气泡消气后,切成一段一段

步骤 4

继续把每一小段再揉一遍,弄好形状的馒头,放在温暖的地方用干净的布或者保鲜袋盖住再次发酵,发酵后馒头会变大

步骤 5

放入冷水蒸锅中大火烧开再15分钟关火,不要着急拿出来,在焖10分钟开锅,完成

推荐
Copyright © 2025 坨坨知识网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图