1.选好适宜的天气条件。晾晒贡菜最好在阳光充足，没有雨水的天气下进行。如果天气不好，可以选择室内通风干燥。

2.准备好适宜的场地和工具。晾晒贡菜需要选择一个通风、干燥的地方，最好是室外有阳光照射的地方。晾晒贡菜需要使用晒架、晾网等工具。

3.晾晒前对贡菜进行处理。在晾晒前，需要将贡菜进行清洗，并在阳光下晒干。

4.晒干时间要适当。晾晒时间一般为5-7天，要根据天气情况和贡菜的水分含量来决定晾晒的时间。

5.定期翻动贡菜。晒贡菜的过程中，要定期翻动贡菜，确保每个部分都能晒干。

6.注意防潮防虫。晒贡菜的地方要保持干燥，防止贡菜受潮。此外，还要注意防止害虫侵袭，可以使用一些防虫剂。