26个字母可以拼成“鱼”。例如，“fish”这个单词就完全由26个字母中的字母组成。当然，除了“fish”以外，还有很多其他由字母组成的与“鱼”相关的单词，如“trout”（鳟鱼）、“tuna”（金枪鱼）等。

另外，如果问题是问用26个字母拼成一个汉字“鱼”，那么这也是可以的。汉字“鱼”由“鱼”这个部首和“日”这个字组成，而“鱼”和“日”这两个字都可以由26个字母拼写出来。

因此，无论从哪个角度理解这个问题，答案都是肯定的。