据科学研究和实验证明，螃蟹是唯一一种能够在失去头部的情况下存活相当长时间的动物。这是因为螃蟹的神经系统相对分散，主要的神经中枢位于身体下部，而不在头部。因此，当螃蟹失去头部后，神经系统仍然能够继续控制身体的活动，包括运动和呼吸，使得螃蟹能够在失去头部后存活10天甚至更长时间。这种特殊的生理机制使得螃蟹成为了一个备受研究的动物，有助于科学家们更好地了解神经系统和生存机制。