开设小快餐店需要办理相关营业执照和卫生许可证等证件。首先需要到当地工商局办理营业执照，执照取得后再到当地卫生部门进行卫生许可证的申请。同时还需关注其他各方面的法律法规，如税务、劳动法等，确保所有手续齐全合规、符合法律要求。此外，开展业务前还需注意食品安全问题，保证食品卫生、质量、口感等。总之，办理证件是开设小快餐店必不可少的环节，需要仔细准备、耐心办理，确保顺利开业运营。