市场上的包子、饺子、肉馅等食品原材料主要来自农村生产区，农民通过种植农作物、养殖畜禽来提供市场所需的食品原料。

随着经济全球化和交通运输的便利化，许多地方的特色食材也被运往其他地区，供应更多的市场。同时，餐饮企业和食品加工企业也积极开发新的食材来源，以加强产品差异化和市场竞争力。总之，市场上的包子、饺子、肉馅等食品原材料来自全国各地甚至国外，通过各种渠道来到消费者的餐桌上。