1.准备的原料。

2.胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

3.羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。

4.煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。

5.热锅凉油，煸香葱姜。

6.加入羊肉。

7.加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

8.加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。

9.面条煮熟。

10.加上烧好的羊肉就可以。