桃酥是传统的中式点心之一，因其口感酥脆，味道清香而备受喜爱。常见的桃酥类点心有：桃酥、桂花酥、枣泥酥等。桃酥外层为酥皮包裹，中间夹有甜蜜软糯的桃蓉馅，口感丰富。

桂花酥则是将桂花糯米饭饼夹以甜蜜桂花馅，细腻的口感得以释放。

枣泥酥则是在脆酥的外壳内填充着香甜软糯的枣泥馅，增加了点心的层次感。这些点心不仅口感独特，色彩丰富，而且营养丰富，更是中国传统文化的一个重要组成部分。